台南的生態旅行真豐富，尤其是臨海地區的濕地風光，以多樣、獨特的生態資源，風靡了愛好者，特別是由黑面琵鷺所颳起一陣賞鳥熱，更打響了台南沿海幾個保護區的知名度，成為近年來最受注目的新興景點。
　　不過，可別以為台南的濕地生態只有黑面琵鷺，幾個沿海保護區都是冬季賞鳥最佳地點；另外，緊鄰台南安平區的台江生態文化園區，以茂盛的紅樹林景觀聞名，遊客搭船沿著嘉南大圳、鹽水溪而上，除了有機會欣賞花跳、招潮蟹等生物，由紅樹林交織而成的綠色隧道，更是獨特的河上風光，值得遊客安排時間走一趟。

隨黑面琵鷺起舞　七股冬季賞鳥趣！

　　黑面琵鷺無疑是台灣近年來話題性最高的保育議題，每年有多少隻到台灣過冬，幾乎都成了台灣生態界討論的焦點，不過可別被嚴肅的生態議題嚇到，在當地保育團體的精心設計下，走訪黑面琵鷺保護區成為一趟寓教於樂的活動。
　　首先，遊客不妨前往黑面琵鷺保育管理中心，對黑面琵鷺與濕地生態進行初步的認識；保育管理中心就位在黑面琵鷺重要棲息地的範圍內，館內規劃常態展示區、特展區、生態影片放映室……等七大區域，其中常態展示區設計了黑面琵鷺生命史、濕地生態、保育運動及永續發展等內容，提供民眾深入淺出的生態知識，以及近距離端看黑面琵鷺標本的機會。
　　黑面琵鷺因有一張像飯匙的嘴，故早期漁民稱為「撓抔」；根據調查，黑面琵鷺是僅有亞洲東部才有的大型鳥類，主要的繁殖地在朝鮮半島、中國東北與西伯利亞，冬季則飛往台灣、香港、越南等地過冬。黑面琵鷺喜歡在淺水區覓食，以長嘴在水中掃動吃食小魚、小蝦，而研究發現，黑面琵鷺掃食的動作其實是「白努力定律」的一種，利用小漩渦吸入食物，相當有趣。
　　由於每年10月至隔年4月期間，黑面琵鷺會在台南七股等地過冬，因此冬季是民眾欣賞黑面琵鷺的最佳時機；為了不打擾黑面琵鷺，相關單位特別設置賞鳥亭，方面遊客觀賞。提醒你，前往觀賞黑面琵鷺生態，除了攜帶高倍望遠鏡之外，更別忘了禦寒衣物，同時更應遵守相關賞鳥規範。
　　賞鳥季期間，台南縣政府並舉辦「黑面琵鷺保育季」活動，除了規劃寫生、音樂會等一連串節目，還針對黑面琵鷺的生態設計相關活動，並安排解說人員帶領遊客認識水鳥與濕地環境。

逛遊四草湖　濕地旅行，捕魚、賞紅樹林

　　鹽水溪、嘉南大圳、運鹽古運河流經的台江生態文化園區，過往曾經是遼闊的內海，因大量泥沙淤積，內海逐漸被新生地所取代，並形成四草湖及鯤鯓湖；後來，鯤鯓湖開發為港口，四草湖則逐漸成為漁民的養殖魚塭區。
　　四草之名據說與附近的「四草大山」有關，又有一種說法是因此地盛產「草海桐」而得名；現在的四草湖除仍是部分漁民養蚵的養殖場，相關單位更利用周邊豐富的紅樹林資源，開發生態旅遊行程，成為台江生態文化園區裡的重點遊程。
　　四草湖的紅樹林，以海茄苳為主，在運鹽古運河與嘉南大圳的交匯處有一大片，據了解還是台灣最大的海茄苳純林；茂密的紅樹林不僅構成「水上森林」、「綠色隧道」的獨特景觀，並孕育招潮蟹、花跳等多樣生物，相當精采。另外，沿著河道前行，沿途還有白鷺鷥、夜鷺等鳥禽，冬季也有機會一睹黑面琵鷺的風采。
　　由於四草湖仍是漁民養殖、捕魚之地，因此在導覽員的安排下，遊客將能欣賞養蚵、捕魚的過程，並順道認識「定置網」、「手拋網」、「吊罾」等傳統漁具，還能與三五好友一起拉「吊罾」，體驗當漁夫的樂趣。
　　想體驗不一樣的水上旅遊嗎？建議不妨走一趟四草湖，搭上膠筏、隨著專業人員活靈活現的解說，享受最生動的生態之旅。